食品に放射線を当てるとホルムアルデヒドと「未知の化学物質」ができる

121 名前：地震雷火事名無し(岐阜県)[sage]
投稿日：2012/05/21(月) 10:26:47.65 ID:/zYZfwPW0 [2/2]

第3章 5.放射線照射食品(3/3)
http://toxic.o-oi.net/Entry/16/

＞食品照射に用いられる放射線はγ（ガンマ）線、X線、電子線です。
＞放射線による殺菌作用はＤＮＡの切断によるものであり、主に細胞分裂膜が失われます。
＞照射食品は化学的に変化し、「放射性分解生成物」（特異的放射線分解生成物）が生成されます。
＞この生成物には、ブドウ糖、ギ酸、アセトアルデヒド、二酸化炭素、
＞発がん性のあるホルムアルデヒド、ペロキサイド（消毒剤や漂白剤の成分）、
＞そして「未知の化学物質」があると言われています。

＞米国食品医薬品局（ＦＤＡ）は、食品１キログラムに放射線を１キログレイ照射すると、
＞未知の放射性分解生成物が３ミリグラム未満できると推定しています。



食品（有機質のもの全般だろう）に放射線を当てるとホルムアルデヒドのほか「未知の化学物質」が出来るんだって
ベクレ度を調べるだけではダメとか、どんな罰ゲーだよ