382 名前：地震雷火事名無し(京都府)[sage]
投稿日：2012/08/25(土) 00:27:21.67 ID:lLGq1TKy0 [3/14]
（問２０－３）刺身盛り合わせは原料原産地表示の対象ですか
（答）
１ 刺身盛り合わせについては、
① 「２点盛り」、「５点盛り」、「１０点盛り」等、その組合せは多種多様であり、５０％以上を占める原材料が存在しないケースが多いこと
② これらの原産地を包装容器に貼付するラベル上に表記することは、技術上、作業上の観点から不可能であることなどから、原料原産地表示の対象とはされていません。
２ しかしながら、刺身盛り合わせについては、その原産地について消費者の関心が高いことを踏まえ、水産庁が作成した「刺身盛り合わせの原料原産地等表示自主指針」（平成１５年６月）による表示（ボードやパネル等による記載。具体的には下記参照。）を参考とし、事業者が自主的に表示を行うことが望ましいと考えます。
（注：PDF）
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_f.pdf
（66ページ）
刺身盛り合わせの原料原産地等表示自主指針
（注：PDF）
http://www.maff.go.jp/j/jas/kaigi/pdf/kyodo_no9_shiryo_sanko_3.pdf
単品は明記する必要があるけど、刺身盛り合わせは、産地書かなくてOK
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