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2013年9月15日日曜日

サンマを食べた佐賀市内の女性が「アニサキス食中毒」で激しい腹痛と吐き気

☆サンマ刺し身で食中毒、寄生虫アニサキス発見 (読売新聞)

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130915-OYT1T00255.htm

http://www.peeep.us/20523108

県によると、女性の家族が11日夕、同店で購入し、同日午後10時頃、女性が食べた。12日夜になって女性が激しい腹痛と吐き気を訴え、13日朝、市内の医療機関で食中毒と診断された。



《備考》

☆「アニサキス食中毒」都市部でも増加…しっかり噛んで食べよう
(6月24日の産経新聞)

http://sankei.jp.msn.com/life/news/130624/trd13062408550008-n1.htm

http://www.asyura2.com/13/ban6/msg/106.html

厚生労働省によると、平成20年に14件だったアニサキスによる食中毒は24年は65件と約5倍に増加。


http://sankei.jp.msn.com/life/news/130624/trd13062408550008-n2.htm

http://www.asyura2.com/13/ban6/msg/106.html

幼虫が寄生するのは、サバ、サケ、スルメイカ、イワシ、サンマなどがよく知られる。このほか、アジやカツオ、キンメダイなどへの寄生も確認されている。